Knochensuppe "Immunbooster"

"Entdecke die wohltuende Wirkung von knochenreicher Suppe für deinen Hund! Verwöhne deinen treuen Begleiter mit einer köstlichen und nährstoffreichen Brühe, die speziell für seine Bedürfnisse entwickelt wurde. Unsere knochige Suppe ist nicht nur lecker, sondern liefert auch wichtige Mineralien und Nährstoffe für eine optimale Gesundheit und Vitalität deines Hundes. Gib deinem Hund das Beste und bereite ihm eine köstliche Mahlzeit mit unserer hausgemachten Knochensuppe zu!"

Zutaten:

1 kg Knochen möglichst Gelenkknochen (zB. Kniegelenk) & Markknochen; besonders die Gelenkknochen sind auf Grund des Knorpels reich an Kollagen und eignen sich prima zur Gelatinebildung. Welche Tierart kann individuell entschieden werden (z.B. Huhn, Rind, Pferd, Strauß, Schwein (Schwein darf durchgekocht gegeben werden); deshalb auch für Allergiker geeignet.

Kaltes Wasser

Optional:

2-3 EL Apfelessig

Gemüse alles was der Hund essen darf, vor allem mit Wurzel- oder Knollengemüse super aufzuwerten, z.B. Möhren, Knollensellerie, Petersilienwurzel, Pastinake oder Rüben

Kräuter z.B. Beifuß, Majoran, Kümmel, Ingwer, Curcuma, Oregano, Bergbohnenkraut, Liebstöckel.

Selbstverständlich kann die Knochensuppe auch nur aus Knochen, ohne Kräuter und/oder Gemüse bestehen.

Zubereitung:

Knochen in einen ausreichend großen Topf werfen und mit kaltem Wasser auffüllen
Zum Kochen bringen und 24 Std. bei niedriger Temperatur mit geschlossenem Deckel leicht vor sich hin köcheln lassen (die Suppe muss nicht 24h am Stück kochen; der Herd kann über Nacht oder während Abwesenheit ausgeschaltet werden; einfach am nächsten Tag oder wann immer ihr wieder zu Hause seid weiter köcheln lassen).
Nach gut 23 Std. die ausgekochten Knochen rausfischen und entsorgen! (Die Knochen NICHT mitfüttern – das kann schwere gesundheitliche Folgen haben! Fleisch, das an den Knochen hängt, kann abgefummelt und mit verfüttert werden)
1 Std. bevor die Suppe fertig ist klein geschnittenes Gemüse und Kräuter zugeben und mitkochen, bis sie weich sind
Nach Bedarf noch etwas salzen

Nach dem Abkühlen sollte die Suppe eine feste, gelierte, Wackelpudding-ähnliche Konsistenz haben; sie kann aber auch warm verfüttert werden.

Tipp:

Die Knochensuppe lässt sich prima einfrieren oder in Gläsern einkochen/einwecken und hält so viele Monate.

Ob als „Immunbooster“ während oder nach einer Erkrankung, als Appetitanreger für fressunlustige Vierbeiner, als „heiße Schoki“ nach einem ausgedehnten Winterspaziergang zum Aufwärmen, nach getaner Arbeit oder um das Futter einfach aufzupeppen:

die Knochensuppe ist vielseitig einsetzbar, leicht gemacht und tut dem Tier gut.

Und on top eignet sie sich hervorragend zur „Resteverwertung“. Man kann alle überschüssigen Knochen sammeln und einfrieren, um dann später ein herrliches Süppchen zu kochen. Auch Gemüserste lassen sich prima sammeln, einfrieren und in der Knochensuppe verarbeiten.

Neben dem tollen Geschmack enthält sie ein ganzes Potpouri an tollen Nährstoffen. Im Wesentlichen besteht sie aus Kollagen & Elastin, die gut für die Gelenke, Knorpel und das Bindegewebe sind. Des Weiteren enthält sie Fett, Protein & Aminosäuren wie Glycerin, Lycin und Prolin (sie bilden das Kollagen).

Sie ist außerdem reich an Glykosaminoglykane wie z.B. Hyaloronsäure, Chondroitin & Glucosamin/ Heparin. Besonders Chondroitin & Glucosamin werden auf Grund ihrer schmerzstillenden, entzündungshemmenden Wirkung (man vermutet auch eine Unterstützung bei der Knorpelregeneration) und ihren positiven Einflüssen auf Knochen und Gelenkserkrankungen immer häufiger als Unterstützung in der Veterinärmedizin eingesetzt.

Und natürlich darf nicht vergessen werden, dass sie reich an Kalzium, Phosphor und Magnesium ist.